50/50 | Cabernet Sauvignon, Tempranillo | Rood

Deze krachtige & kruidige rode wijn is een prachtig voorbeeld van een uitstekende blend van twee druiven die samen de perfecte balans creeëren. 

Druif & Smaak
De naam zegt het al deze wijn is gemaakt van 50% Cabernet Sauvignon en 50% Tempranillo. De twee druiven zorgen voor een smaak van vol zwart fruit als bosbessen bramen en daarnaast is duidelijk de invloed van houtopvoeding proefbaar. De tertaire aroma's zoals cedar en drop komen duidelijk naar voren. De tanines zijn zeker aanwezig in deze stevige wijn maar mooi geintergreerd.

Komt uit...
La Mancha, Spanje. De wijngaarden liggen op 600 meter hoogte en aan de voet van de hellingen stroomt een rivier. De hoogte en de nabijheid van water zorgt voor een prachtig microclimaat. De nachten zijn kouder en zorgen voor een mooie balans met de warme zonnige dagen. 

Lekker bij...
de een mooi diner en dan wel het hoofdgerecht! Deze wijn staat krachtig naast een mooie Cote de Boeuf of een kruidige vegetarisch gerecht met blauwe kaas.

Wist je dat...
wijngaarden in de buurt van water minder grote temperatuurverschillen hebben dan plekken waar er geen zee, meer of rivier in de buurt is? Watermassa's warmen namelijk langzamer op en koelen langzamer af dan lucht. Hierdoor zorgen deze watermassa's in koude gebieden voor wat warmte en in warme gebieden voor koelte. In beide gevallen draagt het bij aan de kwaliteit van de uiteindelijke wijn in de fles.

Eigenschappen